お正月も明け、普段通りの生活に戻りましたが、いかがお過ごしでしょうか？
年明け早々ニュースを見ていると、食料品をはじめとする「値上げ」が話題になっていますね。
物価が高くなっています。物価が高くなっても、私たちの収入も比例して上がれば良いのですが・・・。
正月早々、暗い話になってしまいそうですので、「物価」についてちょっと話題を変えたいと思います。
唐突ですが、皆さんは、江戸時代の物価が気になったことはありませんか？
時代劇を観ていたりしますと、武士などがお蕎麦屋さんで「酒持って来い!!」なんて言っていて、「江戸時代のお酒っていくらぐらいするんだろう？」
悪代官が目の前で「金の小判」を前に「お主も悪よのぉ～」というシーンで、「小判の一両っていくらぐらいなんだろう？」などと、ついつい考えてしまいます（笑）
色々探してみますと、江戸時代の物価表なるものがありました。
本当に興味深い内容で、いくつかご紹介しますと、
まずは「初鰹」。今の貨幣価値に換算して、1尾がナント!!! 85,500円!!!
当時、比較的収入の高い職業だった大工さんの日当が6,600円だそうですから、江戸時代の人たちが初鰹にかけた思いの大きさがうかがえます。
他にもいろいろとありますが、最も興味を持ったのが「お米」です。
一升＝約1.5㎏で、1,850円です。1㎏＝約1,230円となります。
いかがでしょうか？ 今はスーパーなどでお米が安くて1㎏300円前後で販売されています。
安くなった理由には、農地の集約化、機械の導入による農業の効率化などがありますが、安くなった一番大きな理由は、「農薬と化学肥料の普及」だと思います。
江戸時代は、トラクターも、農薬も、そして化学肥料も存在していません。
つまり、農家の人たちが手作業で手間をかけて作ったお米なのです。
当然、無農薬・無化学肥料であることは言う間でもありません。
また、当時のお米は「お金」としての価値もありました。年貢（賃料）や武士の俸給（給料）なども「お米」で支払われていました。
「お米」は他の農産物とは違い、「特別な価値」があったのです。
サンクスアイの無農薬、無化学肥料で大切に育てられた「愛感謝米」は、会員様価格で3㎏ 2,550円です。
一度食べていただければお分かりいただけると思いますが、味には絶対的な自信があります。
私たちの大切な身体に入り、私たちの身体を作ってくれる大切な「食べ物」。
昔に比べ、安く食べ物が手に入るようになったのはありがたいことですが、「安い」＝”良い”ではなく、なぜ「安い」のか？
「高い」＝”選ばない”ではなく、なぜ「高い」のか？
その理由を考えることで、見えてくるものがあるのではないでしょうか。
本当の贅沢とは…。
単に金銭的なことではなく、安心安全で、身体にとって良い物を摂りいれることができる。それにより身体も心も豊かになれる…。
自分の、そして大切な人の「命」に関わる「食」について、今一度考え、本物の食材を見つけましょう。
追伸・・・
江戸時代では「ゆで卵」が1個330円（驚!!!）
現在、その理由を調査中です（笑）
