本日、ちょっぴりスペシャルな “お味噌” を手に入れることに成功！！ 何がスペシャルかといいますと、自然栽培の米・麦・大豆を使用したお味噌なんです。 スペシャル具合といたしましては、一般の味噌は表面にカビが来るそうなんですが、このお味噌はぜんぜんカビが来ないそうです。 「自然栽培の普及に貢献が出来るなら、喜んで協力しますよ」という素晴らしい志を持たれた、熊本の自然栽培農家の方との出逢いがあり、このお味噌はその方の生産された作物を原料としています。 お裾分け出来ない上に、その方のご紹介もまだ出来なくて本当に申し訳ございませんが、今月末くらいにはちゃんとご紹介できるかと思いますので、今しばらくお待ちくださいませ。 さあ今後の展開がますます楽しみになってきました。 愛と感謝
お味噌
カテゴリー：藤原 誠 2010.01.15
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