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倉谷 知里

2012年12月14日

冷え解消

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


「冷え」とはどのような事が原因で起こるのかご存知でしょうか?

 

人間は、主に3つ体の仕組みで体の体温を一定に保つ働きがあります。

 

(1)皮膚にある神経で寒さを感知

(2)神経で感知した情報を視床下部にて判断し伝達

(3)視床下部より伝達された情報により血液の流れを調整という流れで体温調節を行っております。

 

上記の、3つの仕組みがうまく働かない方が冷え症になってしまうのですが、下記の理由でも冷えは起こります。

 

(4)機構と生活環境...日本の多湿な気候が冷えの原因になったり、エアコンの一般化により一定の温度で過ごす事が多くなったため発汗や体調調節の作用が低下したことも冷えの原因になっています。

(5)体の保温不足...昔に対し、現代の衣服は体に密着し締め付けるものが増えているため、毛細血管への血液のめぐりを妨げています。

(6)栄養の偏り...インスタント食品やファストフードが多くなり、魚や野菜の摂取量が減った事で血液がドロドロになり血行の循環を妨げています。

(7)運動不足...熱を作る筋力が少なくなってしまうのも冷えのもとです。

 

気候に関すること以外は、日ごろの生活に少し意識を向ける事で改善する事が多いですね。

 

 

また、冷え対策としては、やはり毎日のお風呂が大切です。

 

お風呂で行う簡単運動で体を温める方法をご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてください。

 

≪1≫ひざを抱えて両足をおなかにつける。

≪2≫あぐらをかいて、片足を抱えて少しずつ胸に引き寄せる。

≪3≫両足をくっつけて体を前に倒す。

≪4≫足の指を広げて足首をぐるぐる回す。

 

いざ、運動をしようと思っていてもできない事が多いですが、水の中では体重が10分の1まで軽くなるので運動を負担なく行えます。

 

また、お風呂にミネラルを入れたら湯上りもポカポカで冷めにくく、お肌もつるつるになるので、ぜひストレッチの時や普段のお風呂に植物性ミネラルを入れてミネラル風呂をお楽しみください!

 

 

 

豊かさの先に、食べられる喜びを
サンクスアイは、植物性ミネラル・フルボ酸を通じ、土壌改良を行い、
本物の食物が収穫できる愛産物農法の普及を行うことにより、
日本の食の明るい未来を応援しています。
サンクスアイ株式会社
サンクスアイ 株式会社
〒861-8035 熊本県熊本市東区御領6丁目1-6
TEL:096-285-3910 FAX:096-285-3513

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2012年12月 7日

お酒でポカポカ

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


寒さが厳しくなってまいりましたね。

 

色々な寒さ対策がありますが、お酒も活用次第では、しっかり体を温めてくれます。

 

寒いので、キンキンに冷えたお酒よりも、熱燗やお湯割りなどで楽しまれる方が多いのではないでしょうか。

 

ただ、飲み方次第ではかえって体を冷やしてしまうこともあります。

 

適度なアルコールは血管を拡張子、血流が促進され、体を温めてくれますが、これは血液中に摂取されたアルコールが肝臓で分解されるときにできるアセトアルデヒドという物質によるもので、ぽかぽかし顔が赤くなります。

 

ただ、一度に沢山の量を飲まれるとアセトアルデヒドができる前に、血液中のアルコール濃度が上がってしまい血管は逆に収縮し、顔が青くなり寒気を感じます。

 

お酒の種類の中でも、日本酒にはアセトアルデヒドのポカポカ効果を持続させるアデノシンという物質が含まれているので、相乗効果で他の酒類より、体が温まるそうです。

 

そこで、日本酒とパーフェクトミネラルアイを使用した「ミネラル入りポカポカ酒」をご紹介いたします。

 

 

★材料★

 

パーフェクトミネラルアイ...お好み

日本酒...大さじ4(お好みで量を調整してください)

ゆず...1/2個

はちみつ...大さじ2

お湯...適量

 

☆作り方☆

 

(1)柚子を絞って果汁をグラスに入れて蜂蜜を加えたところにお湯を少し入れて、蜂蜜を溶かします。

 

(2)(1)に好みの量の日本酒を加えてさらに適量のお湯を加えます。

 

(3)パーフェクトミネラルアイをスプレーやポンプでお好みの量を加えたら出来上がり。

 

 

ぜひ、寝る前などに簡単でサッとできる、ミネラル入りの体を温めるお酒を飲んで寒さ対策をお試しください!

 




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2012年11月30日

食事を1日3度食べる理由

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


健康的な生活習慣を送るために必須なのが、健康的な食習慣です。

 

野菜をたっぷり食べたり、量を食べ過ぎないようにしたり、温かいものを食べるなど、心掛けていらっしゃるのではないでしょうか。

 

健康的な食習慣を意識されていらっしゃる方へご質問です。

 

食事は、1日何回食べていますか?

 

 

朝は食べないという方もいらっしゃるかと思いますが、今回は1日3食、食べる意味合いについてご紹介させていただきます。

 

(1)体内時計を調整するため

 

体に備わっている生体リズムを正しく機能させることができます。

生体内には約1日を周期とする「体内時計」があり、このリズムが神経系、内分泌の代謝を調整して体内の恒常性を保っています。

いつも決まった時間帯に食事をとっていると、体はそれを記憶しているため、その食事時間に合わせて消化酵素などを分泌して消化の準備状態に入ります。

そのため、栄養素を効率よく体内にとり込んでくれるようになります。

また、腸の働きが規則正しく活発になるので、便秘解消効果も期待できます。

 

(2)栄養をコンスタントに供給するため

 

体が1日に必要とする栄養素を過不足なく補給するためには、1食ごとの栄養バランスの配分を考え、脳や体に一定に栄養を送ることで活発的に活動を行うためです。

 

(3)肥満の防止のため

 

食事の回数を減らし、1回の食事の量を多くなってしまうと、かえって食べ過ぎてしまい、血糖とインスリンの量が急上昇して肥満を招きやすくなります。

3度の食事の場合、血糖値を一定に保ってくれたり、食欲のコントロールを行ってくれるので、食べ過ぎや小食の改善にもなります。

 

(4)体温を上昇させるため

 

朝食は、睡眠によって下がっている体温を上げたりと日中の活動を行う為の準備を行ってくれます。

 

(5)朝食・昼食・夕食の役割

 

朝食は脳を活性化させ、集中力を高めます。

昼食は午後の活動のためのエネルギーを補給します。

夕食は睡眠中に作られる筋肉や骨の材料(栄養素)を補給する役割があります。

 

 

そして、3度の食事で気をつけたいのが栄養のバランスです。

ただ、このバランスを食事だけで整えることは、現代の食事では困難です。

 

特に不足しているのは、ミネラルです。

 

理想の食事は、1日3回の食事をバランスを考えて食べ、不足しているミネラルを植物性ミネラルなどで補うことをおススメいたします。

 



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2012年11月23日

健康な髪とミネラル

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


健康な髪を作り上げるためには、様々な条件があります。

特に髪は加齢と共に髪の健康度は下がっていきます。

そのため、年を重ねるごとに髪のツヤ、ハリと共に抜け毛の対策もしていく必要がございます。

髪の健康度の低下は、加齢以外にも食生活やストレス、間違ったヘアケアにもあるようです。

加齢以外の原因の中では、食生活が特に重要な部分を占めています。

それは、髪の毛は毛細血管から栄養素をとって細胞分裂を繰り返し成長していくからです。

ただ、髪は、体の中で最後に栄養が回ってくる場所です。

栄養が不足していたり、栄養バランス、特にミネラルバランスが乱れている場合には、髪への栄養の優先度が低いために、髪は不健康になってしまいます。

そのため、健康な髪を手にするためにはミネラル豊富な食べ物がとても必要になります。

ミネラルが豊富だとツヤがあり、ハリもある健康な髪を手に入れることができます。

ただ、現代の食材にはミネラルが不足してしまっています。

70種類以上のミネラルをバランスよく含んだ植物性ミネラルを活用し、健康な髪を手に入れませんか?



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2012年11月16日

臭いにはミネラルを!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |

 

今年も残すところあと一ヶ月半となりました。

これから年末に向けて様々な準備をされると思います。

 

年末と言えば大掃除ですよね。

 

意外かもしれませんが、その大掃除の際に植物性ミネラルを活用した方法があるのです!

 

植物性ミネラルには「消臭」作用があることが分かっています。

 

お部屋の臭いが気になった際に、市販の消臭スプレーを使われて消臭をされる方もいらっしゃると思いますが、市販の消臭スプレーの多くは、「界面活性剤」や「塩素系」の体に有害な物質が含んでおり、健康を考えると決してオススメできるものではありません。

 

そこで、お部屋の臭いを抑える際には植物性ミネラルをスプレーで振ることをオススメ致します。

 

植物性ミネラルは空気中に散布した状態で体に触れたとしても安心・安全ですし、しっかり臭いを抑えてくれます。

 

これからの時期によく使うものといえばエアコンや加湿器です。

 

エアコンのフィルターを大掃除で綺麗にした際に仕上げに植物性ミネラルを振りかけてみてください。

 

消臭作用でエアコン独特の臭いを抑えてくれます。

 

加湿器には水と一緒に入れると加湿器内の臭いを抑えてくれます。

 

更には、排水溝などの臭いが篭りやすい部分には磨いた後に植物性ミネラルを少し入れると臭いが軽減されます。

 

今年の大掃除や普段のお掃除の際に是非、消臭作用のある植物性ミネラルを活用いただき、スッキリとした気分になりましょう!




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2012年11月 9日

ゼロカロリーで肥満?!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


食糧不足で栄養失調に苦しんだ戦後の日本人の1日の摂取カロリーは、1903kcalでした。

 

それが現在(2010年データ)は、何と1859kcalなのです。

 

1971年の2287kcalをピークに日本人の摂取カロリーは減少を続けています。

 

皆様は、もっとカロリー摂取しているイメージをされていたのではないでしょうか。

 

ただ、この数字だけを見て、安心してはいけませんよ。

 

 

それは、現在のカロリー減少には、人工甘味料が大きく貢献をしている事実があるためです。

 

「アスパルテール」などの人工甘味料は、実は、カロリーはゼロでも肥満を招く要因になっているのです。

 

ボストン大学医学部のバーバラ・コーキー博士によりますと・・・

 

「すい臓は砂糖だけでなく人工甘味料にも同じく反応し、大量のインスリンを出すことがわかりました。それによって、余分な脂肪が蓄積され、太るしくみが発見されたのです」と述べています。

 

更に、現在、動物性たんぱく質や脂質の摂取量が増え欧米食に近くなり肥満になりやすくなってしまっており、五大栄養素の中でも脂質・炭水化物(糖質)が多くなっております。

 

 

人口甘味料は、一見身体に良さそうなイメージがありますが、肥満を防止し、本当に健康になりたいのであれば、あまりオススメできません。

 

健康な食事は、やはり日本食。

 

少々の砂糖、少々の塩、そして味わいの深さを引き立てる出汁で作られた日本食が健康に良いのです。

 

出汁には、豊富なミネラルやアミノ酸が含まれています。

 

ぜひ、出汁を活用した料理を毎日の食生活に取り入れ、健康管理に努めましょう!

 



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2012年11月 2日

コリには「ミネラル温泉」

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


肩や腰にコリがある方が多いようですが、皆様はいかがでしょうか?

 

「コリ」というのは、筋肉が緊張による血行障害を起こし、筋肉内に老廃物が溜まることが原因です。

 

また、同じ姿勢での作業や冷え、運動不足、さらにストレスで自律神経が乱れてもコリは発生します。

 

そのため、コリを溜めない為に、同じ姿勢を続けない・適度に運動することが必要です。

 

 

さらに体を温めるということもコリ対策には、有効です。

 

それは、冷えによってもコリが発生してしまうからです。

 

冷えは血行不良を起こし、コリを悪化させてしまいます。

 

そんため、体を温める入浴が冷え対策、コリ対策として大変重要です。

 

 

ミネラル風呂で芯から身体を温めましょう!

 

(1)お湯の温度を40~41℃に設定(少しぬるめ)。

 

(2)パーフェクトミネラルアイをお風呂へ入れます(5~10ml)。

 

(3)約20分ほど浸かります。

 

※のぼせない程度に半身浴を行いながら身体の中から温めることが重要です。

 

※浸かっている間にストレッチを行ったり、お風呂のお湯で温めたタオルを肩に乗せ肩を冷やさないことがオススメです。

 

 

また、入浴前、入浴後の水分の水分補給も忘れずに!

 

もちろん、ミネラルをお忘れなく!!



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2012年10月26日

体温異常と水分補給

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |

 

体温は、免疫や代謝に関与し、健康のためには大変重要です。

 

ある調査において、4歳から10歳の子供の体温調査を行った結果、約4割の子供に体温異常があることが分かりました。

 

現代人は、大人だけでなく子供も体温異常なのです。

 

 

人の体温調節は、自律神経の働きで行われます。

 

朝になって目が覚めると活動を行うために体温も上がり、夜になり活動を終えると体温も下がり、眠りにつくことができます。

 

 

体温異常には、いくつかの原因があります。

 

●睡眠不足などの生活リズムの乱れから自律神経の働きが正常に行われていない

 

●朝食を食べない

 

●エアコンなどが整備されすぎて発汗せず汗腺が機能していない

 

 

また体温調節のために重要となるのが「水分補給」です。

 

夏場の暑い時は、日常生活内での水分補給を意識しますが、暑い時期以外は特に意識を持っていない場合が多いのではないでしょうか。

 

水分補給の回数と体温異常の子供の関連性を見ると、水分補給の回数が少ない(1日4回~5回)子供ほど、体温異常が多く見られ、水分補給の回数が多い(1日9回~10回)子供ほど体温異常の割合が低くい結果になったそうです。

 

この関連性は大人にも当てはまります。

 

自律神経を正す為に朝食をちゃんと食べ、睡眠をしっかり取る。

 

そして運動や日常生活の中での水分補給は夏場でなくてもこまめにとることが重要です。

 

 

また、ただ水分を摂る際には、体内のミネラルバランスを維持する意味でもミネラルの補給を忘れずに!

 

水分補給の際は植物性ミネラルと一緒に行いましょう!






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2012年10月19日

喉のヒリヒリ解消ドリンク

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


段々と朝晩が冷え込むようになり、一雨ごとに寒さを感じる季節になってきました。

 

秋から冬にかけての季節の変わり目に多いのが、寒さや乾燥による喉のヒリヒリとした痛みです。

 

そんな時にご自宅にある簡単な材料でヒリヒリを抑えれるドリンク「ミネラル大根ドリンク」でヒリヒリを解消しましょう!

 

 

★材料★

 

・大根

・ハチミツ

・パーフェクトミネラルアイ

・ビンなどの密閉できる容器

 

☆作り方☆

 

(1)大根を1センチ程のサイコロ状に切ります(いちょう切りでも可)。

 

(2)ビンなどの密閉容器に切った大根を入れハチミツを全体にかかるようにかけます。

 

(3)パーフェクトミネラルアイをお好みの分量入れます。

 

(4)蓋をして2時間~3時間ほど置きます。

 

(5)出てきた水分をお湯などで割り、パーフェクトミネラルアイをお好みの分量入れたら完成です!

 

 

材料のハチミツには抗酸化成分であるフラボノイドが豊富に含まれており、殺菌効果が高まります。

 

また、大根にはビタミンCや炎症作用のあるジアスターゼが含まれているため、喉の炎症を抑えるのに役立ちます。

 

ぜひ、ちょっと喉が痛いなと思われた時には植物性ミネラル入りの「ミネラル大根ドリンク」でヒリヒリ解消を行ってみてください!



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2012年10月12日

愛感謝米 10月13日発売開始

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


サンクスアイでは4つの共育を行っており、その内の1つである『農育』にて全国の農家様と共同研究を行っております。

 

共同研究では農業用ミネラル"アースジョイ"を使用し現状の栽培方法と比べていただきとても良い結果が出ております。

 

その共同研究にご参加いただいており、またサンクスアイの農業アドバイザーであります網本様にアースジョイを使って栽培していただきました"愛感謝米"が10月13日より販売を開始させていただくこととなりました。

 

網本様は約10年前より無化学肥料・無農薬にてお米を栽培されており、本来の生き方で育ったお米です。

 

また、無化学肥料・無農薬にて栽培を行っている土壌はとても健康で目に見えない微生物までが喜ぶような生きた土壌が出来ております。

 

網本様のこだわりのある栽培方法、微生物が沢山共存する土壌、そしてアースジョイにてミネラル豊富な"愛感謝米"になります。

 

ぜひ、この機会にお米本来の味わいをご賞味ください!


<愛感謝米のお求めはこちら>


http://www.thanksai.jp/shopping/#prod_ank02




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2012年10月 5日

毒素が溜まると疲労も溜まる

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


最近はとても秋らしい気候になり雨が降るたびに段々と涼しくなってきておりますが、「涼しくなってきたのに、まだ夏バテの症状が続いている方」「週末しっかり休んでも、なぜか毎日すっきりしない方」は居られませんか?

 

そういう方は、もしかしたら体に毒素がたまっているのかもしれません。

 

 

体内の毒素には、「有害化学物質」と「有害ミネラル」の2種類がございます。

 

有害化学物質は、自動車の排気ガスやごみ焼却炉からでるダイオキシン、酸性雨や光化学スモッグなどの大気汚染物質、食品に含まれる残留農薬や食品添加物などがあげられます。

 

また、有害ミネラルとは、鉱物性の水銀・ヒ素・カドミウム・鉛などです。

 

 

これらの毒素が身体に溜まっていると以下の様になってしまいます。

 

「新陳代謝が悪くなる」「お肌の潤いやツヤが無くなる」「便秘になってしまう」「生活習慣病になりやすくなる」「ホルモンバランスが崩れてしまう」「免疫力が落ち体調を崩しやすくなる」

 

出来ることならば毒素は溜めずに排出をしたいですが、毒素がどのように排出されるかご存知でしょうか?

 

排出方法は、(1)便...約75%(2)尿...約20%(3)汗...約3%(4)毛髪...約1%(5)爪...約1%となっています。

 

排出は普段の生活でできるのですが、現代は排出よりも吸収する割合のほうが高くなってしまいます。


身体に不要な毒素の排出を助けてくれる"フルボ酸"が豊富に含まれた植物性ミネラルを普段の食事や水分補給に活用いただき、毒素を排出して疲れない身体作りを行いましょう!




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2012年9月28日

乾燥予防にミネラルを!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


秋は空が高いといわれますよね。

 

秋は空気が澄んでいるため、空がキレイに見えますよね。

 

空気が澄むと、とても気持ち良く感じられます。

 

では、なぜ空気が澄むのでしょうか?

 

 

いくつかの理由があるのですが、空気中の水蒸気の量が少なく、太陽光の反射も少なくなって夏場では見えなかった遠い景色が涼しくなるにつれて見えてくるそうです。

 

気持良いのですが、空気が乾燥してきており、湿度が低くなっているため、健康や美容にとっては、注意が必要です。

 

空気が乾燥すると、呼吸器系の粘膜を痛めてしまうので、朝起きたら喉がガラガラになっていたり、ヒリヒリしたりする事はありませんか?

 

痛めた粘膜を放っておくと、湿度が低くなった時に活発に活動するばい菌やウイルスに感染しやすくなってしまいます。

 

 

そこで、ご自宅で出来る植物性ミネラルを使った予防策をご紹介いたします。

 

(1)鼻がむずむずした時は麺棒に植物性ミネラルを含ませ、鼻の中を綺麗にお掃除しましょう。

 

鼻通りが良くスッキリしますよ。

 

(2)朝起きて、喉の調子が悪いと感じた時は植物性ミネラルを入れたお水でうがいを行いましょう。

 

痰が出てヒリヒリが落ち着きます。

 

また、手に着いたばい菌などが痛んだ粘膜などに付着し、悪化する場合もあるので、手洗いも重要になります。

 

(3)加湿を行うと乾燥に強いウイルスは極端に減ります。

 

ただ、加湿器を使うと独特の臭いが気になる場合はありませんか?

 

加湿器の中に植物性ミネラルを入れると臭いを抑え、加湿を行うことができます。

 

 

毎日の習慣に一工夫していただき、乾燥が酷くなる前に植物性ミネラルを使って乾燥対策を行ってみませんか?

 


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2012年9月21日

早めに冷え対策を!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |

 

まだまだ、昼は暑い日もございますが、夜は徐々に涼しくなって肌寒く感じる時期がやってきます。

 

冷えと言うと、「冬」というイメージを持たれるかと思いますが、実は秋からの対策がとても重要なのです。

 

先週のメルマガでもお伝えいたしましたが、体温を下げない・体を冷やさない食べ物があります。

 

例えば、人参・大根・ゴボウなどの根菜やサツマイモ・ジャガイモなどの芋類、カボチャなど特に体を温める効果がある食材です。

 

 

人間は、野菜や穀物などに含まれる栄養、そして呼吸で取り込んでいる酸素を活用して、エネルギーや熱を作っています。

 

ただ、現代の野菜や穀物にはミネラルがとても少なくミネラルが不足している食材を食べたとしても、体温を下げない・体を冷やさないという風にはならないのです。

 

なぜ、ミネラルが不足していると、体温を上げられないのかというと、ブドウ糖をエネルギーや熱に変化させるには、亜鉛・セレン・鉄・マグネシウムといったミネラルが必要になるのです。

 

 

体を温める食材と共に植物性ミネラルを一緒に摂り、栄養バランスを整え、冷えに対して早めの対策を行ってください!

 

 

 

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2012年9月18日

稲刈り体験に行ってまいりました。

Posted time: 01:13 | Author : 倉谷 知里 |


9月16日(日)に愛感謝米の栽培を行っていただいている、農育アドバイザーの網本さんの田んぼにて稲刈りの体験を行って参りました。

天気は、雲も出ていましたが、雨は降る事なく秋らしい風が吹いておりました。

網本さんの田んぼ意外は稲刈りが済んでおり、藁を燃やす作業を行われておりましたが、網本さんの田んぼは黄金色の稲穂が頭を重く垂れておりました。


稲刈り1

稲刈り2


稲刈りを行う前に網本さんから鎌を使う際の注意事項などの説明がありました。



稲刈り3


場所を移動し、鎌を使った手狩りのレクチャーを行っていただきます。



稲刈り4.JPG
稲刈り5.JPG


レクチャー後、早速体験をさせていただいたのですが、今年も、手のひらに乗らないほど一つの稲穂が長く、大体160粒ほどになっているそうです。


稲刈り6.JPG


刈った稲は写真のようにクロスして地面に置き、藁で茎の部分を縛っていきます。


稲刈り7.JPG

稲刈り8.JPG


縛った稲は逆さにして乾かします。



稲刈り9.JPG


お米は約14%以下の水分量になってしまうと美味しくなくなってしまうので、天候によって乾燥させる時間が異なるそうです。



稲刈り10.JPG


約2時間ほど参加者のみなさんで刈りまして、竹竿いっぱいとなりました。


また、別の田んぼへ向かい網本さんより普段見れない稲刈り前の田んぼの中を見せていただきました。

地面は乾燥の為若干ひび割れがありました。

写真の稲の根元をご覧下さい。

稲刈り11.JPG


人がかき分けて通れるほどのスペースがあり、稲穂が重く、若干倒れ気味になっておりますが、倒れそうな稲を隣の稲が支えております。

茎はとても太くなっており、しっかりと大地に根を張っていました。

更に中に入ると、水面に浮いていた藻が地面を覆い他の雑草が無い部分がほとんどでした。


稲刈り12.JPG

愛感謝米も同じ栽培方法に農業用ミネラルを使用して無化学肥料・無農薬にて栽培を行っております。

今年の愛感謝米は9月末に刈り入れを行う予定となっております。

販売時期に関しましてはまた改めてご連絡いたしますので、もう少々お待ちください!



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サンクスアイは、植物性ミネラル・フルボ酸を通じ、土壌改良を行い、
本物の食物が収穫できる愛産物農法の普及を行うことにより、
日本の食の明るい未来を応援しています。
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2012年9月14日

気温差に負けない体作り

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


9月も半ばになり、朝晩は、過ごし易くなってまいりました。

ただ、日中はまだまだ暑く、朝晩と日中との気温差がどんどんと広がってくる時期でもあります。

 

気温差が大きくなると、体が対応せず、体調を崩し、風邪をひかれる方が増えるようです。

 

なぜ風邪になりやすいのかというと、体温を調整している自律神経にストレスを与えてしまい、免疫力や抵抗力が弱まってしまうからです。

 

 

そこで、気温差による体調不良にならない様に今から予防できる事をご紹介させていただきます。

 

まず体温調節ですが、熱くなったり、冷えたりという事を繰り返さないために体温を下げない食べ物をご紹介させていただきます。

 

にんにく・ねぎ・タマネギ・生姜・シナモン・紅茶・味噌・ぎんなん・かぼちゃ・かぶ・りんご・ぶどう・鶏肉・牛肉・羊肉・・・など

 

上記以外にも沢山ありますが、今回は9月が旬の食材やお料理に使いやすい食材をあげさせていただきました。

 

 

そして、ストレスを防ぐ方法ですが、現代は長期的なストレスを感じている方が多くいらっしゃるようです。

 

また、長期的なストレスを感じていると、ただでさえ体の中で不足しているミネラルが、さらに排出されてしまいミネラル不足を引き起こしてしまいます。

 

ミネラルが不足すると、私たちが感じない部分でストレスの悪影響を招きやすくなります。

 

 

ミネラルというのは、体の構成成分としてはたったの4%ですが、とても重要な物です。

 

ストレスを受けないようにする事は難しいかとは思いますが、不足したミネラルを補ってから余計なストレスを感じないようにしたいですよね。

 

寒暖の差が出て来る前に、体の中から温める食材を摂り、70種類以上のバランスの良いミネラルが配合された植物性ミネラルを活用してストレスを緩和し、風邪を引きにくい体を今から作っていきましょう!




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2012年9月 7日

疲れやすい食生活

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |

 

仕事が忙しいから、体力が無いからなどの理由で疲れている方もいらっしゃると思います。

 

疲れが溜まりやすいという方は、もしかしたら食生活に原因があるかもしれません。

 

食生活で疲れるの?と疑問に思う方も多いかと思いますが、実は食事の後、体内では色々な作業が行われるのです。

 

その作業がとても忙しく負担が大きいと、体内のエネルギーが必要以上に使われてしまうため、疲れやすくなってしまうのです。

 

では、体内の負担が大きい食とはどんなものかをご紹介いたします。

 

 

(1)甘いものを摂りすぎている場合

 

「疲れたら甘いものを摂ったら良くなる」と思われている方もいらっしゃると思いますが、糖分を摂りすぎると血糖値は急激に上昇します。

 

上昇した血糖値を体は下げようと頑張るので、逆に低血糖になり疲れを感じやすくなってしまい、低血糖の方は更に甘いものが欲しくなるという悪循環にもなってしまいます。

 

疲れたら甘いものという事で、糖分と思いますが、砂糖などではなくお米などから糖分を摂りましょう。

 

 

(2)食べすぎの場合

 

食べ過ぎると、胃腸は消化をするにあたり12時間以上かかってしまいます。

 

食べ過ぎたり、飲みすぎたりすると休み無く働いている胃腸を更に働かせてしまうので消化不良などで疲れの原因になってしまいます。

 

 

(3)肉食・野菜不足の場合

 

肉を多く食べる方は交感神経が優位に働くので、常に活発に活動できる状態になってしまい、落ち着きがない状態になってしまします。

 

また、野菜が不足すると微量に入っているビタミン・ミネラルの摂取が出来ず、ミネラル不足に拍車がかかり精神的な落ち着きがとりづらくなってしまいます。

 

 

簡単に3つあげましたが、この中でも当てはまる方はいらっしゃるのではないでしょうか?

 

体を活動させるために必要な食ですが、その食で疲れてしまっては他の活動に影響が出てしまいますよね。

 

食というのはバランスや内容がとても重要になり、過剰に摂りすぎると不調の原因になってしまう部分もあります。

 

また、(3)にもありますが、野菜に入っているミネラルとは現代は特に少なくなってしまっています。

 

野菜を摂ってもその量は微量で私たちの活動には足りない部分が多くありますので、食事のバランスと一緒に豊富なミネラルの摂取が疲れにくい食生活になっていくのではないでしょうか?

 

是非、70種類以上のバランスの良いミネラルが入っている植物性ミネラルを活用し、疲れしらずの食生活を送ってください!

 

 


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2012年8月31日

加工食品は便利ですが・・・

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


先日、ニュースにて「ファストフィッシュ」という新たな加工商品が発売されたと報道がありました。

 

国民1人が1日当たりに食べる魚介類の量が一昨年までの10年で20%以上減少している事があり、水産庁が魚を手軽に食べれるよう加工した食品をファーストフードにちなんで「ファストフィッシュ」として魚の普及を増やす事を始めました。

 

そのファストフィッシュには、魚肉ソーセージなども含んでおり、その他にも骨のない秋刀魚や既に下味をつけていてレンジで温めるだけで出来上がるような加工商品が約64品ございます。

 

ファストフィッシュと認定された商品は専用のロゴマークがついたシールを貼って販売されているそうです。


ファストフィッシュ.jpg

 

食事の中での手間を減らし、そして調理のしやすさから魚をもっと食べようという活動ですが、ファストフィッシュ以外にも加工された手軽な食品というのは沢山あります。

 

例えば、水煮食品であったり、混ぜたら出来上がりという様な食品もそうですし、お弁当なども加工した食材を素に作っている事が多いそうです。

 

その手軽な加工食品の製造段階では、自分で調理する過程よりも多くの段階を踏んで出荷されているそうです。

 

見栄えが良く見えるように、多く洗浄をして灰汁が出ないようにしたり、変色しないように添加物を加えたり...

 

元々の食材がもっていた栄養素などはその製造過程で殆ど失われてしまった上に、添加物が多く含まれている。

 

加工食品の中にはその様な怖い部分もあるのです。

 

本来の栄養がある食材をご自身の食事、そして大切な方に食べてもらいたいですよね。

 

ですが、加工食品でなくても本来の栄養が食材に含まれていない食材になってしまっているのも現状です。

 

そのため、是非お料理をされる際や外でお食事をされる際にはパーフェクトミネラルアイをご活用いただき、ミネラル補給を行ってください。



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2012年8月24日

冷えない美味しい果物

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


まだまだ暑い日が続きますが、皆様食欲は落ちてませんか?

 

暑い時期には冷たいものが欲しくなってしまいますよね。

 

ただ、冷たい飲み物を多く摂取すると胃液が薄まったり、胃腸が冷えてうまく活動が出来ずにさらに夏バテ・食欲不振を助長してしまいます。

 

冷たいものが欲しいけど、体は冷やしたくない・・・と思われる方も多いのではないでしょうか。

 

そこで、体が冷えない美味しい旬の果物をご紹介させていただきます。

 

それは「桃」です。



桃 2012.8.24.jpg


 

桃は血行を促進し体を温める作用があるビタミンEが含まれておりますし、ビタミンB郡のナイアシンも豊富に含まれているので、冷え性改善にも役立ちます。

 

夏の果物の中では珍しく体を暖める作用があり、体を冷やさず、血行を良くしてくれます。

 

更に、女性に嬉しいのが、桃の果肉には水溶性と不溶性の両方の食物繊維も多く含まれており、水溶性食物繊維のペクチンは便を柔らかくしまた不溶性食物繊維は便の量を増してくれます。

 

こられの作用で便秘解消を促しますが、桃は食べ過ぎるとおなかが張るので注意しましょう。

 

また、桃は冷やしすぎると甘みが落ちてしまうので、食べる1時間~2時間前に軽く冷やすことをオススメします。

 

夏の暑い時期には冷えた桃を食べて清涼感を感じてみてはいかがでしょうか?

 

また、桃の皮をむいてしばらく時間が経つとりんごと同じように茶色く酸化してしまいますので、是非、桃を剥かれた際にはパーフェクトミネラルアイを振りかけてお召し上がりくださいね。



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2012年8月17日

夏バテ解消!!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


残暑お見舞い申し上げます。

 

厳しい暑さの毎日ですがいかがお過ごしでしょうか。

 

本日は、「夏バテ解消!!」というテーマでお届けさせていただきます。

 

「夏バテ」という言葉は良く耳にしますが、実際はどのような事が体の中で起こっているかご存知でしょうか?

 

夏バテを詳しく見ていくと、まず人間の体は周囲が暑くなると汗をかいたり血管を広げたりして体温を逃し暑さに対応しようとします。

 

この体温調節は自律神経の働きによるものですが、涼しい場所から暑い外へ出たり、暑い場所から冷房の効いた部屋へ入ると、外で熱を放出できない状態や、熱を放出する必要のない環境で熱を放出してしまうことになります。

 

温度の変化を感じた自律神経は慌てて態勢を切り替えますが、これが一日に何度も繰り返すことになれば、自律神経自体が疲れてしまい、負担がかかってしまうことになります。

 

これがひどくなるとめまい、食欲不振、頭痛などを引き起こすことになるのです。

 

また、その体温調節には汗が必要不可欠です。

 

日本の夏では、軽作業でも1日約1.5リットル~2リットルの汗をかくのですが、その分を補える水分を補わないとなりません。

 

さらには、外が暑いせいで体の中の温度が高くなると、胃腸への血流が少なくなったり、汗を多くかくと体内の塩分が不足して、胃酸の分泌も減ってしまいます。

 

この状況で、冷たい飲み物を沢山とってしまうと胃腸の温度が下がり、消化器官内の消化酵素の働きも低下してしまいますし、上記の自律神経の失調により、更に胃腸の働きが落ちてしまいます。

 

胃腸の働きが落ちると、体力は減少し、疲れはたまり、ますます自律神経の働きが悪くなるという悪循環が出来てしまうのです。

 

夏バテ解消には、この悪循環を脱出する事が一番の近道となるので、しっかりと食べ、こまめに水分を補給し、冷房の効きすぎを防ぎ、しっかりと寝ることが大事になります。

 

また、食事や水分補給には冷たいものを避け、植物性ミネラルをあわせて補給すると体にとって良い状態になりますので、ぜひ夏バテ解消法に植物性ミネラルをご活用ください!



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2012年8月 3日

むくみにくい水分補給

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


暑さが厳しいこの時期、食欲が低下しているにも関わらず、"見た目がポッチャリした"という事はありませんか?

 

それは「むくみ」が出ている可能性があります。

 

むくみは、余分な水分が細胞と細胞の間に溜まり、リンパや血液中に流れるはずの水分循環がうまくいかず滞っている事が原因の1つです。

 

その原因を詳しく見ていきましょう。

 

(1)水分補給方法

 

一度に沢山の水分を多く摂ってしまうと日中は活動を行うので、むくみにくいですが、就寝前などに多くとってしまうとむくみが出てしまうことがあります。

 

(2)過剰な塩分(ナトリウム)摂取

 

塩分(ナトリウム)は水分を吸収してしまうので、摂り過ぎるとむくみの原因になってしまいます。

また、夏場は食欲が減ってしまい、自然と濃い味付けになりがちです。

濃い味付けが食べたいときはナトリウムを中和するカリウムが豊富な野菜(トマトやきゅうり)を一緒に摂るのがオススメです。

 

(3)筋力不足

 

体の老廃物を排出するには体の中にあるリンパや血液の流れが重要になります。

この流れは心臓が血液を送り出す力だけでは作れず、その他の筋肉を動かして排出しているのです。

筋肉が少ない女性がむくみやすい原因の1つともなります。

 

 

上記のような理由でむくみが現れてしまうのですが、どうやって水分を摂った方がいいのか分からなくなってしまいますよね。

 

そこで、むくみを起こさせない理想的な水分の摂り方をご紹介します。

 

(1)起床した時

 

寝ている時に失っている水分は以外と多いので、ドロドロの血液の解消にコップ1杯の水分を摂ってください。

 

(2)昼食・間食の時

 

食事前にコップ1杯の水分を摂ると食べすぎを抑えることができ、濃い味の食事でも量が少なくなります。

 

(3)入浴前

 

お風呂で汗をかく前に水分を摂ってください。半身浴をされる場合は湯船の中で少しずつ水分を摂っても大丈夫です。

 

(4)入浴後

 

入浴前にも摂っていますが、失った水分は意外と多いものです。入浴後にも水分を摂りましょう。

 

1日の流れの中でポイントを上げましたが、日中の活動中も水分補給は重要となります。

 

ただ、大量な水分を一気に摂るのではなく一口ずつゆっくりと数回に分けて摂ることが重要です。

 

また、ただ水分を摂るだけでは必要なミネラル分が薄まってしまうだけですので、水分補給を行われる際は種類豊富なミネラルがバランスよく入ったパーフェクトミネラルアイを入れてしっかりと水分補給を行い、むくみにくい水分補給を行いましょう!



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2012年7月23日

7月21日(土) 志セミナー

Posted time: 01:13 | Author : 倉谷 知里 |


先週の7月21日(土)に東京・代々木にございます全理連ビルにて「志セミナー」を開催させていただきました。

当日は、雨が降っており、お足元の悪い状態だったのですが、50名以上の会員様がご参加くださいました。


志セミナー.JPG


「志セミナー」では、農育アドバイザーの網本欣一様をお招きし、現在の農業の現状やサンクスアイ農場で行っていただいている栽培方法などをご講演いただきました。


志セミナー1.JPG


網本様の行われている農法は、慣行栽培といわれる現状の農業とは異なり、お米の生育に合わせた栽培を行われております。

その一部をご紹介させていただきますと、慣行栽培では「2.5葉稚苗」という大きさの苗を植えるのが一般的との事です。

2.5稚苗といいますのが、種蒔を行った後に芽を出し、葉っぱが2枚目を出し終え、3枚目の途中まで成長した苗のことを言います。

この状態の苗は種の中にある胚芽から養分を取り終え、自分で栄養を作る切り替え時期にあたるのですが、この状態の苗はまだ根が発達しておらず、このまま田植えをしても弊害が多くあるそうです。

その弊害に負けない為に、農薬や化学肥料を用いてその対策を行うそうです。

一方、網本様の苗は「5葉成苗」の状態まで路地にて栽培を行われ、田植えまでの時間を多くかけられます。

「5葉成苗」とは種蒔後に葉が5枚出た状態の事で、2.5稚苗と比べ根の張り方や茎の太さなど違いが多くありました。

慣行栽培でも「苗半作」といわれるように苗を作った段階で稲作の半分が終わるそうですが、網本様の場合は「苗八作」の状態までなるそうです。

そんな元気な苗を植えた田んぼには自然と餌となる微生物や虫が多く住み、野生のカルガモやとんぼなどたくさんの動物や虫がいるそうです。

そのような自然の摂理に則った栽培で安心・安全なお米をサンクスアイ農場でも行っていただいて"愛感謝米"が出来ております。

その後、当社代表の藤原よりサンクスアイの「4つの共育」をお伝えさせていただきました。


志セミナー2.JPG


サンクスアイの想いをお伝えした後、"愛感謝米"が合計6名様へ当たるという抽選会を行いました。

当社代表の藤原は、ご存知の方も多いのですが「13」という数字が大好きで更に「13」という数字に好かれているというお話をしながら、藤原が番号を引いたところ・・・


志セミナー3.JPG

なんと、1番最初に藤原が引いた数字が「13」でした!!


志セミナー4.JPG

志セミナー5.JPG

志セミナー6.JPG

志セミナー7.JPG

志セミナー8.JPG


ご当選された皆様、おめでとうございました!

次回の東京でのセミナーは8月4日(土)にたち講師をお招きしたミネラルセミナーを開催させていただきます。

また、8月23日(木)には愛知県の日本ガイシフォーラムにて志セミナーを開催いたしますので、是非ご参加ください!




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2012年7月13日

足が"つる"はミネラル不足

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「足が"つる"はミネラル不足」というテーマでお届けさせていただきます。

 

 

「つる」というのは筋肉が痛みを伴って痙攣している状態の事をいいます。

 

水泳やマラソンなどで筋肉が疲労した際に起こりやすい状態になるのですが、運動時はいつも以上にミネラルが消費されます。

 

筋肉が収縮する時にはナトリウムやカルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラル成分が使用されるのです。

 

 

さらに暑い時期に運動を行うと汗と共にミネラルが体外に排出されてしまい、体内のミネラル分が不足し筋肉が十分な代謝を行えなくなると筋肉が痙攣することがあるそうです。

 

その他に、「寝ている間に足がつって起きてしまった」「急に伸びをしたらつってしまった」など運動以外でもつる経験があると想います。

 

 

運動以外の場合は、水分バランス・血液濃度・温度変化など様々な原因があります。

 

運動中は意識をして水分を取っているかと思いますが、睡眠中などや生活の中でも気付かない間に体の中の水分量が汗や尿などで減っていき、血液濃度が濃くなり運動を行っていなくてもつりやすい状態になってしまっています。

 

 

もし、「つりそうな違和感がある」「つってしまった」という場合はミネラル不足と水分不足の可能性があります。

 

ミネラル不足により、"つる"ということ以外にも身体に様々な支障が出てしまいますので、ミネラル補給をしっかり行いましょう!




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2012年7月 6日

水分補給とミネラル

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「水分補給とミネラル」というテーマでお届けさせていただきます。

 

 

5月25日にお届けしました「良い汗と悪い汗」という内容でも掲載いたしましたが、私達のかく汗には体の中にあるミネラル分が含まれております。

 

汗の原料は血液で、血液中の水分やミネラル分が汗腺という器官から体外に分泌されます。

 

この暑い時期に沢山の汗をかき、水分補給をこまめに行っているかと想いますが、摂取する際には、体に必要な水分を取りたいものです。

 

 

先に汗は血液から出来ているとお伝えしましたが、その血液は私達の摂取する水分や食物から出来ています。

 

血液の濃度は、脳が摂取した水分量を感知して管理しているのですが、一度に沢山の水を摂取するとその分血液が急に薄まってしまいます。

 

そのため、運動中であっても通常の生活の中でも少量の水分をこまめに補給する事が大切になります。

 

また、摂取する水分に糖分が多く入っていたり、ミネラル分が不足していると、水分は足りていても体の中のミネラル分が不足してしまいます。

 

ミネラルが不足すると皆様もご存知の通り様々な不調の原因にもなってしまうので、汗を多くかく時期や運動中にはぜひ沢山のミネラルがバランスよく含まれている植物性ミネラルを飲料水に加え、水分とミネラル補給を行ってください!



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2012年6月29日

安眠とミネラル

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「安眠とミネラル」というテーマでお届けします。

 

 

最近は、蒸し暑い日が多く、寝つきが悪くなる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

寝つきが悪くなると自然と睡眠時間が減ってしまいます。

 

睡眠時間が減ると、自律神経系の病気や精神不安定な症状が出やすくなってしまうなど、様々なトラブルの原因となります。

 

 

安眠に重要なのは「1日の中のリズム」です。

 

寝る時間や起きる時間も規則的にします。

 

そして朝起きて、太陽の光を浴びる事が体の中のリズムを整えやすくなります。

 

 

また、安眠にはミネラルの摂取も効果的です。

 

不足すると不眠症になりやすいミネラルは、マグネシウム・カルシウムなどがあります。

 

これらを豊富に含む食品は、バナナ・レタス・牛乳・玉ネギ・豚肉・はちみつ・いわしなど様々です。

 

 

寝つきが悪くなるこの時期には、体のリズムを整え、安眠効果のある食材を摂取しましょう。

 

そして、70種類以上のミネラルをバランス良く摂取できる植物性ミネラルもお忘れなく!




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2012年6月21日

肌とミネラル

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「肌とミネラル」というテーマでお送りいたします。

 

皆様もご存知の通り、ミネラル不足の体は様々な病気が発症しやすくなります。

 

また、病気ではありませんが、ミネラル不足が他にも影響することがあります。

 

それは、肌荒れです。

 

女性限定の悩みでは無く、元々お肌が弱くて汗などで荒れてしまう方、そしてアトピーの方も近年増えているようです。

 

ミネラルが不足すると体内の免疫力が低下し、外部からの刺激に弱くなり、すぐに肌荒れも起こりやすくなってしまいます。

 

また、体に不要な老廃物が上手く排出できないと、毛穴の汚れもつまったままでお肌の新陳代謝も遅くなってしまいます。

 

このようにミネラル不足は病気以外にも、肌へ様々な影響が出てしまいますのでミネラルをたっぷり、バランスよく補充を行い、丈夫でキレイな肌を手に入れましょう!



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2012年6月14日

爪で体の状態を確かめる

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「爪で体の状態を確かめる」と題してお届けさせていただきます。


hand04.jpg


私達の体には信号を出して体の状態を教えてくれる器官が沢山ありますが、その1つに「爪」があります。

爪は私達にこんなことを教えてくれています。

●爪に縦の筋がある

加齢と共に出てくる傾向があります。
また、若い方に縦の筋が出ていると無理なダイエットによる影響も考えられるそうです。

●爪に横の筋がある

体調不良・栄養の偏り・精神的なストレス・不規則な生活などが考えられます。
爪の根元から5ミリの所に横溝がある場合は約50日前からその状況になっていると考えられます。

●爪の真ん中がくぼみ、先が反っている(スプーン状)・割れやすい・二枚爪

貧血気味・血行不良の他に洗剤や除光液などの外的要因もあります。


爪は、栄養の偏りや体調不良など、様々な原因で状態が変っていきます。

栄養の偏り、特にミネラルの偏りや不足は、その中でも爪に対する影響が大きいのです。


●カルシウム

丈夫な爪を形成する為に必要な栄養素。ビタミンDと共に摂ると吸収が良くなります。

●鉄

体内に酸素を運ぶ機能を持っており、不足すると爪が薄くなったり、そり爪の原因にもなります。

●マグネシウム

筋肉や神経系の機能を活発にし、爪の形成にも重要な栄養素です。

●亜鉛

爪や皮膚の新陳代謝を活発にし、また抗酸化作用も持っています。

亜鉛が不足すると爪が脆くなったり、表面に白い斑点や線が出やすくなります。


爪は人それぞれ違い、現在から過去の体の状態を示しています。

健康な爪の状態は、薄いピンク色をしており表面も滑らかです。

皆様も、爪の状態を見て、生活習慣や食生活を振り返ってみてはいかがでしょうか。

そして、もし爪の状態が状態が良くないという場合は、体の中も状態が悪いという証ですので、関係の深いミネラルをしっかり摂取されることをオススメします。

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2012年6月11日

農業用ミネラルを使用した玉ネギ

Posted time: 01:13 | Author : 倉谷 知里 |


以前、埼玉県にお住まいの会員様より農業用ミネラルを使用されて栽培されたネギをいただきブログ
http://www.thanksai.jp/blog/2012/04/post-300.html)にてご紹介させていただきましたが、先日新たに、同じ会員様より農業用ミネラルを使用して栽培された玉ネギを頂戴いたしましたので、ご紹介させていただきます。


玉ネギ2.JPG


今回、いただきましたのは旬の赤玉ネギと玉ネギです。

以前いただいたネギもそうですが、土のついた採りたての状態でいただきました。

外の皮を剥いてみると、中身がとても肉厚で玉ネギの良い香りが広がりました。

赤玉ネギは水菜と一緒にパーフェクトミネラルアイを入れた水に浸しサラダにしました。


玉ネギ4.JPG


熊本名物の「ほんなこつデコポン!火の国ぽん酢」でいただきましたが、甘みと辛みが程よくあり、さっぱりといただく事ができました。

そして、玉ネギですが、とても大きく立派だったので、そのままの状態でサイズを活かしてあんかけを作ってみました。


★材料★

・玉ネギ
・カブ
・ジャガイモ
・ひき肉
・水菜
・片栗粉
・白だし(だし)


玉ネギ3.JPG


☆作り方☆

(1)ひき肉にパーフェクトミネラルアイをふりかけ、フライパンで炒めます。

(2)お鍋にパーフェクトミネラルアイを入れたお水を張り、油を切ったひき肉と玉ネギ・カブ・ジャガイモを弱火でコトコトと煮ます。

(3)玉ネギとカブに竹串が刺さるぐらいになったら、白だしを加え味を調えます。
※玉ネギの甘さがでますので、お好みで塩や胡椒を入れても美味しいです。

(4)仕上げに片栗粉でとろみをつけます。

玉ネギの甘さが出てトロトロのだしととても良く合い、あっさりいただく事ができました。

農業用ミネラルを使用しているからこそ、市販の玉ネギと違い肉厚で甘みのある玉ネギで、大変美味しく頂戴いたしました。

誠に、ありがとうございます!



豊かさの先に、食べられる喜びを
サンクスアイは、植物性ミネラル・フルボ酸を通じ、土壌改良を行い、
本物の食物が収穫できる愛産物農法の普及を行うことにより、
日本の食の明るい未来を応援しています。
サンクスアイ株式会社
サンクスアイ 株式会社
〒861-8035 熊本県熊本市東区御領6丁目1-6
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2012年6月 8日

冷たいものより温かいもの

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「冷たいものより温かいもの」というテーマでお届けいたします。



梅醤番茶2.jpg


沖縄や九州では、梅雨入りし始めました。湿気が多く、気温以上に暑く感じられているのではないかと想います。

 

このような時期、食欲などが落ち、爽快感を求め、冷えた飲み物が欲しくなったり、冷たい食事が多くなったりしていませんか。

 

冷たい飲み物や食べ物は、夏特有の美味しさがあると想いますが、冷たい飲み物は胃から腸へ温かい飲み物より早く届き、腸が冷えると同時に刺激されてしまうため、下痢などの原因になってしまいます。また、腸を冷やすと、免疫力の低下にも繋がってしまうので、要注意です。

 

さらに、炭酸飲料などは、500mlに30g~50gの砂糖が入っています。砂糖の過剰摂取は、糖質を分解する為にビタミンを普段以上に使用したり、血糖値が急激に上がるので、インスリンが大量に分泌され血糖値を急激に下げてしまうため為、低血糖となってしまい結果的に疲労感を増強させることにつながります。

 

そこで今回は、食欲が低下したり、疲れが取れにくくなってしまっていたり、冷房の効きすぎで冷えた時にオススメの「ミネラル入り梅醤番茶」をご紹介いたします。

 

 

材料

 

・梅干

・醤油

・熱い番茶

・パーフェクトミネラルアイ

 

 

作り方

 

(1)コップか湯飲みに梅干を入れほぐす。

 

(2)醤油とパーフェクトミネラルアイをお好みで入れる。

醤油の入れすぎに注意してください。

 

(3)熱い番茶を入れ混ぜる。

 

 

梅干は胃腸の働きを助けてくれ食欲増進させたり、クエン酸で疲労を回復したり、抗菌作用やカルシウムの吸収促進作用などもあります。

 

お食事前や寝る前にミネラル豊富なパーフェクトミネラルアイを加えた温かい梅醤番茶を是非お試しください!



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2012年6月 1日

枝豆で夏バテ対策

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「枝豆で夏バテ対策」というテーマでお届けいたします


枝豆.JPG


6月から9月ごろまで旬を迎える枝豆は平安時代から食べられており、枝付きのまま食されていた事から「枝豆」という名前が付けられました。

枝豆は大豆の未熟な実のことですが、大豆イソフラボンが多く含まれております。

他にも、たんぱく質・糖質・脂質・ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB2・カルシウム・カリウム・葉酸などの栄養分が含まれており、「畑の肉」と呼ばれている大豆同様とても栄養価が高い食材です。


また、気候が暑くなる時期に旬を迎える枝豆は、夏場にはとても嬉しい効果があります。

夏場といえば、食欲が落ちたり、ビールなどのアルコールが美味しい時期ですが、枝豆にはビタミンA、ビタミンC、メチオニンなどを含み、肝機能の働きを助けるため、二日酔いにも効果的なので、お酒のおつまみとして最適です。

ビールのおつまみに枝豆が親しまれている理由には、こういった理由があるのです。

そして、食物繊維などが豊富なので便秘対策にも良い食材です。

更には、カリウムも豊富に含むため、利尿作用があり、むくみの解消や、塩分を排出して血圧を下げる働きが期待できます。

栄養が豊富なため、夏バテ対策としてもぜひご活用ください。


そこで、今回は枝豆同様夏バテ対策の食材であるオクラとパーフェクトミネラルアイを使った簡単おつまみレシピをご紹介いたします!


★材料★

・枝豆(茹でてサヤから出したもの)
・オクラ
・梅干
・シーチキン
・めんつゆ(白だし)
・海苔
・パーフェクトミネラルアイ

☆作り方☆

(1)オクラは、パーフェクトミネラルアイを入れたお湯でさっと茹で冷めたら、食べやすい大きさに切る。梅干しは種をとり包丁で叩いてねり梅にする。

(2)ボウルに枝豆・オクラ・油切りしたシーチキン・梅干し・めんつゆ・海苔(小さくちぎったもの)を入れパーフェクトミネラルアイをスプレーで加え和える。


パーフェクトミネラルアイを活用した簡単レシピで夏バテ対策に向けてのからだ作りをぜひ行ってみてください!



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2012年5月25日

良い汗と悪い汗

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「良い汗と悪い汗」というテーマでお届けいたします。


汗.jpg


日差しが暑くなって来る季節、汗をかく機会が増えてきたのではないでしょうか。

汗は血液から血漿が汗腺に取り込まれ、体に必要なミネラル分は血液に再吸収(ろ過)され、水分とわずかな塩分等が皮膚から排出されます。

その汗は水に近いサラサラの状態なので、蒸発しやすく気化熱により温度調節がスムーズに行われます。

また、皮膚本来の持つ弱酸性に保つ為、皮膚上在菌の繁殖を抑えてくれるので、無色・無臭なのです。

これは、良い汗です。


しかし、現代では交通機関の発達による運動不足や冷暖房の普及による温度調節を行わないでよい環境などで汗をかく機会が減ってきています。

汗はかかないと汗腺機能が低下してしまい、かきたくてもかけなくなってしまいます。

その上、かきにくい環境やかけない状態が続いている方が汗をかくと、ミネラルの再吸収が追いつかず、ミネラル分の多いベタベタの「悪い汗」となってしまうのです。

悪い汗はアンモニアなどの臭い成分を含んで出てきたり、血漿の重炭素イオンを多く含むため、皮膚表面をアルカリ化してしまいます。

アルカリ化された皮膚は雑菌が繁殖しやすく、更に汗の臭いが強くなってしまうのです。

また、悪い汗はベタベタしているので、温度調節の効率が悪いだけでなく体がミネラル不足となる原因となってしまいます。


では、どのようにしたら「良い汗」がかけるのでしょうか?

そのためには、汗腺機能を鍛え汗をかける体質に近づることが必要です。


今回は、ご自宅のお風呂で簡単にできる方法をご紹介いたします。

お風呂の際に手足を10分~15分ほど少し熱めのお湯で温まってください。

すると、普段あせをかかない方でも汗がでてきます。

手足の先には交感神経が集まっているので、この部分を温めると汗腺機能が促進され、汗をかきやすくなるのです。

医学的には「暑熱順化」といいます。

そして、その後ぬるめのお湯で全体を温めて副交感神経を刺激しバランスを調整してあげます。

このように汗腺機能を鍛えると、「良い汗」がでやすくなります。

また、汗にはミネラル成分も含まれておりますので、入浴後や汗をかいた後にはミネラルたっぷりのパーフェクトミネラルアイ入りのお水などを飲んでミネラル補給を行うことを忘れずに!



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2012年5月18日

安心して玄米を!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は「安心して玄米を!」というテーマでお届けさせていただきます。


玄米1.jpg


マクロビオテックなどの健康的な食事法として、玄米食が以前よりも人気になっておりますが、玄米を美味しく安全に食べる方法をご存知でしょうか?

玄米とは、籾殻を取ったお米で発芽する為に沢山の栄養素が含まれております。

その栄養素とは別に、玄米には発芽抑制因子のフイチン酸やアブシジン酸などの玄米毒が含まれております。

●フイチン酸は、体に必要なミネラルや異質分子を吸着しながら体外に排出してしまいます。

●アブシジン酸は、細胞の活性化を抑制したり、老化を促進したりします。


では、安心して玄米を食べて栄養を取る為にはどうしたらよいのでしょうか?

種子は発芽をする状態になれば発芽抑制因子を種子の外へ出してしまいます。

玄米も種子なので、発芽を促すある作業を炊く際に行うと、心して玄米を食べる事ができるようになります。


その方法は、水に浸し発芽を促すのです。

夏の時期でしたら12時間、冬場であれば24時間水に浸した後に新しい水で炊くのです。

自宅で簡単に、発芽玄米を作ることができますよ。

そうすると、発芽を促し発芽抑制因子が浸している間に水に流れて安心して玄米ご飯が食べる事ができます。


また、当社の「愛感謝米」はミネラルを使用し、無化学肥料・無農薬にて栽培を行っておりますので、市販の玄米よりも安心・安全で食べる事ができます。

更に、炊き上げる水の中にパーフェクトミネラルアイを入れて炊くとミネラル豊富な玄米ご飯の出来上がりとなります。

ぜひ、皆様も美味しい玄米を体に良い形でお召し上がりください!


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2012年5月11日

旬で中からキレイに活性化!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「旬で中からキレイに活性化!」というテーマでお届けいたします。

4月から5月にかけて、山菜の次に店頭に並ぶことの多いタケノコは漢字で「たけかんむり」+「旬」で「筍」と書きます。


筍.JPG


時間の単位で「旬」は、10日間のことです。

竹の芽が地中に現れてから10日間が筍で、それ以上は竹という意味だそうです。

そんな筍は低カロリーで食物繊維が豊富に含まれており、ビタミンB1、B2とミネラル成分も含まれております。

特に、食物繊維は不溶性のセルロースが豊富な為、便の量を増やして便通を良くし、コレステロールの吸収を抑える働きや、腸内の有害物質を吸着して体外に排出する働きもあります。

ミネラルはカリウムが豊富に含まれており、体内のナトリウムを排出し、高血圧予防に有効です。

また、筍を切った時や茹でた時に白い物質が出てきますが、これはチロシンというアミノ酸で脳を活性化させ、ドーパミンやアドレナリンなどの神経伝達物質の原料となります。


先日、旬の筍を神奈川県にお住まいの会員様より頂きました。

早速、パーフェクトミネラルアイを使って、美味しくいただきました。

本日は、『筍ご飯』のレシピをご紹介させていただきます。


筍ご飯.JPG


★材料★

・筍(灰汁抜きしたもの)
・油揚げ
・めんつゆ(白だし)
・砂糖
・ミネラル
・玄米(12時間ほど、水に浸したもの)

☆作り方☆

(1)筍と油揚げを一口サイズに切ります。

(2)めんつゆ(白だし)・砂糖・パーフェクトミネラルアイをお鍋に入れ(1)を煮込みます。

※めんつゆが甘い場合は、砂糖は入れないほうが美味しくできます。

(3)筍に色がついたら、研いで12時間ほど水に浸した玄米(愛感謝米)の中へ煮込んだ汁を入れ炊飯器で炊きます。

※(3)の際に炊飯器に入れる水の量は玄米の量に合わせますが、汁と水を併せた分量が玄米を炊く水の量にあわせてください。

(4)玄米が炊き上がったら、(3)の筍と油揚げを混ぜ込みます。


筍料理で更に体の中からキレイにそして、健康になりましょう!





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2012年5月 4日

ミネラルで連休明けも元気いっぱい!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


五月病という言葉が聞かれる時期になってきましたね。


五月病.jpg


ゴールデンウィーク明け頃にもっとも起こりやすく、良く見られる症状には「不安」「焦り」「不眠」「食欲不振」「倦怠感」「無気力」などがあります。

五月病はうつ病に似た症状がありますが、五月病はうつ病ではなく、新しい環境や生活に適応できず、一時的に強いストレスや新しい環境に適応できていない事が原因で精神が不安定な状態になり、身体にも症状として現れてくるのです。

つまり、環境への対応力がしっかりできれば、五月病にならずに済むのです。

実は、その対応力に欠かせないのがミネラルです!

マグネシウムやナトリウム・カルシウムなどのミネラル成分が不足すると環境への対応力が低下すると、精神的に不安定になります。

クロムやマンガン・亜鉛・モリブデン・ヨウ素などのミネラル成分が不足すると、身体的に倦怠感や疲れやすくなってしまいます。

精神的、身体的に考えてもミネラルは、とても重要だということがお分かりだと思います。

ミネラルはバランス良く摂取することが大切です。

70種類以上のミネラルがバランスよく含まれた、パーフェクトミネラルアイを食事の際などにスプレーでかけたり、調理の際に少し入れる一手間を行っていただき、精神的にも身体的にもスッキリとして連休明けを迎えましょう!



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2012年4月27日

農業用ミネラルを使用したネギ

Posted time: 01:13 | Author : 倉谷 知里 |


先日、埼玉県にお住まいの会員様より「長ネギ」を頂戴いたしました。

頂いた長ネギは農業用ミネラル「アースジョイ」を使用されて栽培されたとの事で、スーパーなどで販売しているネギに比べ、白い部分は太く、緑の部分は色が鮮やかで、しっかりしておりました。


ネギ1.jpg

泥を洗い流していると小さな「ミミズ」も出てきて、畑が元気なのだろうなと、感じる事ができました。

今回、頂いたネギを使用してネギ料理を行いましたので、レシピをご紹介いたします。


≪焼きネギ≫

通常、焼きネギはグリルや網で焼くことが普通かと想いますが、今回はミネラルを使って蒸しながら焼きました。


ネギ2.jpg


★材料★

・長ネギ
・パーフェクトミネラルアイ

☆作り方☆

(1)フライパンにアルミ箔を敷き、長ネギを並べます。

(2)パーフェクトミネラルアイをフライパンとアルミ箔の間に流し込み、蓋をします。

(3)焦げないように弱火で焦げ目がついてしんなりするまで焼きます。


≪焼きネギの肉巻き≫

焼きネギを更に一工夫して、ネギが苦手なお子様でも食べやすいようにしてみました。


ネギ3.jpg


★材料★

・焼きネギ
・豚肉(薄切り)
・パーフェクトミネラルアイ
・塩コショウ

☆作り方☆

(1)豚肉にパーフェクトミネラルアイをスプレーでふりかけ、ネギを巻きます。

(2)油は少なめに引き、(1)を焼きます。※巻いた肉が取れそうな場合は、爪楊枝でとめてください。

(3)塩コショウで味を調えます。


≪長ネギと山芋のふわふわ焼き≫

緑の部分が余った際や、少し残った長ネギを使われてもOKです。


ネギ4.jpg


★材料★

・長ネギ
・山芋
・豚肉
・小麦粉(お好み焼の素)
・卵
・パーフェクトミネラルアイ

☆作り方☆

(1)長ネギを細かく切ります(みじん切りでも、輪切りでも大丈夫です。)。

(2)食感を楽しむ為、山芋はすりおろしたものと、千切りにしたものを入れます。

(3)ボウルに(1)と(2)を入れ、卵・パーフェクトミネラルアイ・小麦粉を入れ混ぜます。

(4)フライパンに油をひき、弱火でゆっくり火を入れます。

(5)片面を焼いている際に、豚肉をひき塩コショウをふりかけます。


≪長ネギのワンタンスープ≫

種から作るので、お子様と楽しく作ることもできます。


ネギ5.jpg


★材料★

・ワンタンの皮
・ひき肉
・長ネギ
・卵黄
・小麦粉
・パーフェクトミネラルアイ
・白だし
・しいたけ

☆作り方☆

(1)長ネギをみじん切りにし、ボウルへ入れます。

(2)(1)を入れたボウルへひき肉・卵黄・小麦粉・パーフェクトミネラルアイを入れ、粘りが出るまで手で混ぜます。

(3)ワンタンの皮に包みます。

(4)鍋に水とパーフェクトミネラルアイを入れ、適度な大きさに切ったしいたけをいれ、沸騰させ、白だしで味を調えます。

(5)ワンタン同士がくっつかないように、ゆっくり混ぜながらワンタンを入れます。

(6)最後に味見をし、白だしで味を調えます。


スーパーやコンビニで販売している長ネギよりも、甘みが多く、透明のトロトロした部分が分厚くとても美味しく頂く事ができました。

やはり、農業用ミネラルを使用されているからこそ、長ネギ本来の味を感じることが出来たのではないかと想います。

誠に、ありがとうございました。




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2012年4月27日

新茶で元気!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「新茶で元気!」というテーマでお届けいたします。

「新茶」とは、その年の最初に生育した新芽を摘み取って作ったお茶の事で、冬の間に蓄えた栄養分を沢山含んだ茶葉になり、二番茶、三番茶に比べて苦味・渋み成分のカテキンやカフェインが少なく、甘みの成分であるテアニンが多く含まれております。

茶摘の歌でご存知の方も多いと想いますが、立春(2月4日)から数えて88日目の日を「八十八夜」と呼び、昔からこの日に摘み取られたお茶を飲むと一年間無病息災で元気に過ごせると言い伝えられております。

また、お茶には消臭作用や二日酔い防止などにも効果があり、カリウム・カルシウム・リン・マンガンも含んでおり、高血圧予防やリラックス効果・疲労回復・糖質や脂質の代謝を助けてくれたりと様々な作用があります。

そこで、お茶を使った簡単レシピをご紹介します。


緑茶粥.JPG


★材料(2人分)★

・玄米...茶碗半分
・豆腐...ご飯と同量
・緑茶...適量
・塩...少々
・しいたけ...2個
・醤油(白だし)...お好み
・パーフェクトミネラルアイ...20ml


☆作り方☆

(1)玄米を水で軽く洗い、豆腐と一緒にお鍋(土鍋)に入れる。(豆腐は切らずに入れます。)

(2)緑茶をたっぷり注いで火にかける。

(3)豆腐が崩れて全体的にとろみがでたら塩と醤油で味を調えます。

(4)お好みのお漬物を乗せて完成です。


新茶のパワーに植物性ミネラルを加え、春の恵みを楽しみましょう!



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2012年4月21日

愛感謝米・種蒔きを行いました。

Posted time: 01:13 | Author : 倉谷 知里 |


先日、共同研究にご協力いただいている網本様のところで愛感謝米の種蒔をさせていただきました。

網本様の田んぼの周りは田んぼや畑が多く、春の雰囲気が漂っており、菜の花やタンポポ、ツクシが沢山自生しておりました。


つくしんぼ.jpg

この日は、少し風があり、曇りでしたが寒くもなく過ごしやすい気候でした。

種は、もみがらがついた状態で発芽をさせます。


種.jpg

苗にするための容器にこの種と土をいれるのですが、網本様は土にもこだわりっていらっしゃいます。

通常の土には界面活性剤が入っており、水を含みやすいので、網本様の所では水はけが良い鹿沼土を使用されているそうです。


鹿沼土.jpg

鹿沼土は粒が大きく、畑などの土よりも軽く感じました。

その種と土を専用の容器「パレット」へ機会を使って入れていきます。


機械1.jpg

上にある大きな袋に沢山の鹿沼土が入っており、中央の赤い機械で土と種を入れていきます。

この際に、おからを発酵させて作った肥料を細かくし、合わせていきます。


おから.jpg

おからからできているのですが、発酵しているので若干の臭いがあります。

パレットの準備と平行して行われていたのが、パレットに植えた種を苗にするための苗床作りです。

苗床とは、種から苗に育てるための場所で通常は、ハウスなどで苗になるまで育てることが一般的ですが、網本様はより自然に近い路地栽培で作られております。

ハウスなどでは、気温や湿度などが管理できるので、早く種蒔を行う事ができるのですが、露地栽培の場合は気温が上がるまで待たなければなりません。

今年は中々気温が上がらず、種蒔きも若干遅くなったそうです。

苗床は田んぼの上にビニールシートを張り、鹿沼土を引いて土台を作ります。


苗床1.jpg

根切りネットを引いてから、先ほどのパレットを並べていきます。


並べる.jpg

並べた後に、更に平らになるように上から板で押えてから水をまきます。


水遣り2.jpg

パレットを苗床へ移動させている間に、今回の種蒔前に蒔かれた苗の水遣りを行わせていただきました。


水遣り.jpg

うっすらと緑の芽が約5センチほど出ており、苗の状態になるまでにはもう少し時間がかかります。

種蒔から約5週間ほどで苗が出来るので、次回は5月下旬頃に田植えのお手伝いに参加させていただきます。




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2012年4月20日

旬のワカメを美味しくいただく!

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「旬のワカメを美味しくいただく!」というテーマでお伝えさせていただきます。

 

縄文時代から海藻を常食してきた日本人にとって、味にクセがなく歯ごたえも良いワカメは、海藻の中で最もなじみ深く、味噌汁や酢の物など頻繁に登場します。

 

今が旬のワカメは、カルシウム・カリウム・亜鉛などミネラルが豊富に含まれております。

 

また、ワカメには水溶性の食物繊維であるアルギン酸が大腸の働きを活発にしてくれ、便通を促し、便通が順調になることによって、大腸の有害物質が体外に排出されます。

 

そこで、旬なワカメと「排出と吸収に優れた"フルボ酸"」「栄養バランスに優れた"玄米"」を使った簡単レシピをご紹介します。

 

 

≪ワカメの玄米炊き込みご飯≫


2012.4.20.JPG

 

★材料

 

●玄米...3合

●梅干...5粒~6粒

●ワカメ...お好み

●白だし...大さじ4

●お水...450cc

●パーフェクトミネラルアイ...15ml

 

★作り方

 

1.ワカメは食べやすい大きさに切る。

 

2.米を洗い全ての材料を釜に入れ、梅干しは上に乗せる。

 

3.炊き上がったら梅干しの種を取り、全体を混ぜて出来上がり。

 

 

フルボ酸豊富なパーフェクトミネラルアイや栄養豊富な愛感謝米を利用して、旬の食を堪能しましょう!



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2012年4月13日

胃腸を守るための食べ方とミネラル

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「胃腸を守るための食べ方とミネラル」というテーマでお伝えさせていただきます。


花見イラスト(2012.4.13).jpg

 

4月は歓迎会やお花見などで外食やお酒を飲む機会が多い季節です。また、転勤や異動などで生活環境が変わる方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

 

外食にて栄養バランスが崩れ、お酒を飲み、異動などが原因でストレスが増えると、特に胃腸の不調を招きやすくなります。

 

外食でも少しでも胃腸の負担を減らしたいものですね。

 

実は、食べる順番によって身体の負担を減らすことができるのです。

 

まず主食であるお米などの炭水化物を先に食べますと、血糖値を速く上げてしまうので、すい臓に負担がかかってしまいます。

また、炭水化物を多い食事をされる方は体脂肪がつきやすく、血糖値が急激に下がりすぎることがあり、イライラの原因にもなってしまいます。

 

次に、おかずなどでお肉やお魚など脂質が多い食材を先に食べますと、消化にかかる時間が長く、腸に負担がかかります。

 

胃腸の負担を減らすには、お野菜から食べるのがベストです。

 

その内容を踏まえた上で食べる順番を考えると、①お野菜(サラダ、煮物など) ②おかず(お肉・お魚) ③主食(お米)の順番で食べることが胃腸にとって、オススメですし、健康にとってももっとも良い順序となります。

 

さらに、このような順番で食事をすることで太りづらくもなりますよ。

 

 

また、食べる順番だけでなく、胃腸を守るためには、マグネシウムの摂取が重要となります。

マグネシウムには、腸の粘膜を守り、腸の神経細胞の働きを円滑にし、腸管免疫力の向上や腸のストレスを緩和する働きがあるのです。

 

ただし、マグネシウムが良いからといって、マグネシウム単体で摂取することはオススメできません。

 

ミネラルは、バランスの良く、人にとってもっとも自然な植物性のミネラルで補給しましょう。



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2012年4月 6日

春からの紫外線対策

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


本日は、「春からの紫外線対策」というテーマでお届けさせていただきます。

 

夏になると特に紫外線を気にするようになりますが、春から肌に大きなダメージを与える紫外線量になっています。

 

紫外線とは、太陽から届く光の中で、人間からは目に見えず、感じることも出来ない光の事で、光が届かない曇りの日でも雲の中にある水分に反射して地上へ降り注いでいるそうです。

 

皆様は、紫外線対策をどのようにされていますか?

 

日焼けをしない様に日焼け止めを使われたり、日傘や帽子などで日焼け対策をされていると思いますが、日焼け止めには肌に有害な成分が多く入っていたり、日傘や帽子だけでは紫外線を完全に防ぐことはできません。


日焼け防止.jpg

 

実は、ミネラルには、日焼け後のシミやシワの予防が出来るということが分っています。

 

 

カルシウム皮膚の色素沈着を緩和し、色素沈着に関与するヒ素の排泄を促進します。

 

マグネシウム皮膚の新陳代謝に重要で、色素沈着に関与するヒ素の排泄を促進します。

 

カリウム色素細胞を刺激し、大量のメラニンを生成する炎症を緩和します。

 

肌に栄養素を運搬するための血液の重要な構成成分で、紫外線からの害から肌を守る抗酸化作用があります。

 

亜鉛皮膚の新陳代謝に重要で、紫外線からの害から肌を守る抗酸化作用があります。また、色素沈着に関与するヒ素の排泄を促進します。

 

ビタミンCの利用を助け抗炎症作用、また紫外線からの害から肌を守る抗酸化作用があります。

 

マンガン紫外線からの害から肌を守る抗酸化作用があります。

 

 

様々なミネラルの中でも上記ミネラルは皮膚に関係する作用がありますが、3月16日の当ブログ『ミネラルは「バランスが重要!」』にてお伝えいたしましたが、ミネラルは単体で摂取しても上手く体内で活用されません。

 

ぜひ、70種類以上のバランスの良いミネラルが入っているパーフェクトミネラルアイとハイブリッドミネラルアイで体の中から紫外線対策を行いましょう!




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サンクスアイは、植物性ミネラル・フルボ酸を通じ、土壌改良を行い、
本物の食物が収穫できる愛産物農法の普及を行うことにより、
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2012年3月30日

苦みの健康効果

Posted time: 08:55 | Author : 倉谷 知里 |


 

本日は、「苦味の健康効果」というテーマでお届けさせていただきます。

 

梅や桜の花も綻び始め、だんだんと暖かい日が多くなってまいりました。

 

冬から春に変わるこの時期に良く店頭に並ぶのが「山菜」ですね。

 

山菜の歴史は古く、約5千年前の縄文時代の古墳から山菜の種が発見されたり、江戸時代の天保の飢饉では山菜を栽培していた藩からは餓死者が出なかった事なども分かっております。

 

 

寒い冬は、体温を逃がさないため、たんぱく質や脂質の補給源になる食べ物を多く摂取し、体内に脂肪を蓄え、熱エネルギーを作り出すようになります。

 

しかし、気温が暖かくなる春先になると、新陳代謝が活発になり、肝臓の働きも活性化され、体内に溜め込んだ脂肪や老廃物を排出して春の体へと変化していきます。

 

冬の体から春の体へと、スムーズに移行させていくのに最適な食べ物が山菜です。

 

昔から「春には皿に苦みを盛れ」といわれています。

 

実はこの苦みにこそ、冬の体から春の体に変わるメカニズムをスムーズにする働きがあるのです。

 

冬眠から目覚めた熊が一番初めに口にするのは「ふきのとう」といわれているのも、ふきのとうの苦みを体内に取り入れることで、眠っていた体を目覚めさせるためなのだそうです。

 

春に顔をだすふきのとうやたらの芽など、山野に自生して食べられる山菜は、本来は栽培されず、特有の苦みや香りがあり、春の体に必要な植物なのです。

 

春の山菜には、アクの強いものがありますが、アクが強い山菜はアク取りを行ってください。

 

●アクが強い山菜...わらび・ぜんざい・ふきのとう・あざみ等


 

hukinotou400.jpg


●アクが少ない山菜...こごみ(こごめ)・うど・たらの芽・せり・ふき等

 



あくが少ない山菜で簡単レシピをご紹介いたします!


 

 

★材料★

 

・こごみ(こごめ) 6本程


kusa-sotetu.jpg


・ベーコン 2~3枚

・塩 適量

・塩コショウ 適量

・パーフェクトミネラルアイ 適量

 

 

☆作り方☆

 

(1)こごみを綺麗に洗い、お湯に塩とパーフェクトミネラルアイを入れ下湯でを行います。

※こごみはアクが少ない山菜ですが、軽くアクを取るために湯通しする程度に軽く茹でます。

 

(2)ベーコンは食べやすい大きさに切り、先にフライパンで炒めます。

※ベーコンには脂分が多いので、油は引かない方がよろしいでしょう。

 

(3)炒めたベーコンに一口サイズに切ったこごみを入れ塩コショウとパーフェクトミネラルアイを降り、サッと炒めたら完成です。

※ベーコンには塩気が多いので、塩コショウは少なめに振りかけてください。



苦みや香りを含んだ春の山菜を上手に取り入れ、冬の間に体内に溜まった老廃物や脂肪を排出し、上手に体内の熱を取り除くと春先の疲れやだるさを取り去り、そしてやがて訪れる暑い夏を、元気に乗り切る体を作りましょう!




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本日は、「新たな土地に身体が対応するためには、3世代の時間が必要?!」というテーマでお届けさせていただきます。

 

 

日本の人口は、約1億2770万人で、国土は約37万8千km2となっており、日本の食料自給率は約40%と低く、不足している食品を輸入に頼っている状態です。

 

大国アメリカは、人口が日本の約2.4倍、国土に関しては約24倍と広いく、アメリカの食料自給率は約130%と自国での消費量以上の作物を生産しています。

 

食材に関しては、輸入大国日本では、国内で気候の変化など様々な問題があり、お野菜やお米の高騰が続いている中で、低価格の輸入米に関するこんなニュースがありました。

 

それは先日発表された、中国産のお米に関するニュースです。

 

本来であれば、約778%の関税をかけて輸入をする中国産のお米が、関税をかけられずに輸入が行われたのです。

 

なぜ、関税をかけられずに輸入されたかと言いますと、ミニマム・アクセスというシステムの為なのです。

 

関税は、国内産業の保護として行われているシステムですが、1986年~1988年において、国内消費量に締める輸入品の割合が3%未満の品目に関しては、関税がかからない状態で、ある一定の量を輸入しなければならいというのがミニマム・アクセスというシステムです。

 

その関税がかからない品目にお米があり、今までは専門料理店などで使用されておりましたが、初めて大手スーパーなどで一般人向けに5kg入り1229円と格安のお値段で現在販売をされております。

 

ミニマム・アクセス米は、政府米とも呼ばれます。この政府米の中で事故米として判定されたものがあり、それを転売してニュースになったということをご記憶の方も多いのではないでしょうか。

 

TPPに参加することになれば、この中国産のお米のように、数多くの国から多くの品物が関税をかけずに輸入されてきます。

 

 

また、最近、アメリカがアジアの食材(お魚や香辛料)などを輸入し、食中毒が増加しているそうです。

 

その原因は、世界各国の食材が様々な形で輸入され、口に運ぶ事によってあらゆる地域の病原体にさらされている可能性があると免疫学者のハンナ・グールド氏は指摘されています。

 

世界中に様々な食材が数多くありますが、その土地のものに体が慣れるのには約3世代の時間を要するといわれています。

 

本来、その土地で育った人間はその土地にあった食材、風土、気候などに適応した身体の作りになっています。

 

海外旅行に行かれた方より、「胃が疲れた...」や「水が合わなかった...」などのお声が多いのはその土地に適応していないからなのです。

 

今回の中国産のお米でも、品種が同じですが栽培の過程で行われることが違えば出来上がる品物も違ってくると思われます。

 

本当に私たちに適している、そして安心して口に出来る食材はその土地にある食材なのではないでしょうか?

 

食料自給率が低い日本において求められること、それは国内生産量を増やし、地産地消を行い、日本人に合った食材を食していくことではないでしょうか。



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